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Posted by koyuki
 
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人気です!
以前より販売しています


『メープルラウンド食パン』を紹介します

DSCF0190.jpg


カナダ産のメープルシュガーを

たっぷり巻き込んだ

甘~い食パン風のパンです!


生地はセミハードの生地で

歯応えもしっかり

中身は甘く、ロール状で・・・



食べがいもあるわ~



毎日、気合入れて巻き込んでます




メープルですよ・・・。カナダですよ・・・。

そりゃ、美味しいですわ



一人で一本は食べれんじゃろな~
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Posted by koyuki
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[パン
東京の・・・
新宿で『クリスピードーナツ』ってのが

大行列作って賑わっておりましたが

目指せクリスピードーナツって事で

新しいドーナツを完成させました


DSCF0181.jpg



んで、

DSCF0182.jpg



もう一個

DSCF0183.jpg



上から

玉野カスタードクリームドーナツ

玉野ドーナツ

玉野とんとろドッグ




玉野なんて地名つけちゃいましたが・・・

玉野も頑張りましょう・・・てな感じにしといてください


今までのドーナツとはちょっと違う

『軽っ

っという食感です



美味しいです・・・


女性の方も食べやすいんじゃないかな~



今までのドーナツもあります。




こっちの方がお薦めじゃな~
Posted by koyuki
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[パン
発売開始です!
先日紹介させていただきました「マロンパン」ですが・・・

本日より販売開始しました

こんな感じに・・・

DSCF0179.jpg


ほんのり甘~く仕上がりました

んで、今日はもう1つ


マロンパンと同時進行で

あーだこーだと試していた

『コーンパン』です


DSCF0180.jpg



マロンパンと似てますね・・・







コーンポタージュホールコーンを練りこんだ生地で


『パリッ』としたクラスト

『もちっ』としたクラムに

焼きあがりました


いい感じじゃ


さて、うちの大将・・・

次は何を作ってくれるんじゃろぅか







Posted by koyuki
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[パン
定番です!
今日は当店の人気NO,2とNO,3を紹介します

自慢のカスタードクリームががっつり入った

クリームパン』と・・・

生地も中身もチョコレートたっぷりの

ちょこちょこ』でございます

こんな感じ・・・

DSCF0175.jpg



甘すぎず・・・でも甘い・・・

くどいですけど、自慢のカスタードクリームです

とりあえず食べてみて・・・


そして、

DSCF0174.jpg



甘いもんが、あまり好きではなさそーなおっちゃんが

「これは美味いわ~!」

と、おっしゃてくれています




細かいことが説明出来んのですけど


他の商品に比べて、ずばぬけて数を作っております

自慢の定番商品ですよ
Posted by koyuki
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[パン
新作・・・予定です。
あくまで、試作段階なんですが・・・

『マロンパン(仮)』を製作中です



フランス産マロンペースト(サバトン社)と和栗シブ皮煮とを使って、

マロン味たっぷりのパンを作ろうと・・・

あーだこーだ言いながら、なんやかんやとやっております


DSCF0167.jpg




ただいま、ミキシング中・・・




クラストが『パリッ
クラムが『しっとり・・・



と出来上がるように頑張っております。


早く店頭に並べて~な~

Posted by koyuki
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[パン
バゲット!
定番のフランスパン

『バゲット』です。

特に新作ってわけじゃ~ね~んじゃけど・・・



今日のは最高じゃ~っておっしゃってますんで


掲載しちゃいましょう。


DSCF0164.jpg





いつも綺麗なのが出来あがってます


焼きあがった直後は

バチバチッ

っていい音がしてます!


バリッ』、『モチッ

って食感がたまらんのです・・・




腹減ってきたな~

Posted by koyuki
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[パン
シュークリームですよ。
誰でも知ってる、一品です

DSCF0159_2.jpg






そう『シュークリーム』ですね。

フランスでは『シュー・アラ・クレーム』かな・・・と言うらしいですが・・・。


見た目は普通のシュークリームですが、

パティシエ特製配合のとろけるカスタードクリーム

た~っぷり入ってて、

皮も高級油脂を使った、少し食感のあるレシピです



この商品もうちのパティシエが一人で作っちゃいます

手伝わせてくれへんし・・・。

レシピも教えてもらえへんし・・・

『高級油脂』ってことだけ何とか・・・。

DSCF0152.jpg



焼く前はこんな感じです

勝手に写真撮っちゃいました。

しばかれるかと思いました・・・




皆好きで、買って帰る従業員もいます

今度レシピを聞き出します







Posted by koyuki
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[パン
お知らせ。
今日も残念なおしらせです・・・。








私、koyukiではないんです









koyukiの代わりにこのブログを更新させてもらっています・・・。



このブログが止まっているのがもったいなく、

また新作を紹介しようってことで、代わりに再開させてもらいました




koyukiさんは、まだブログが出来る状況ではないんですが、

松風は変わらず営業しております


ぜひぜひご来店ください




今日は新作の紹介はなかとです・・・。



Posted by koyuki
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[パン
新作です!
昨日は残念なニュースでしたが、

今日は新作を紹介させていただきます



『フレンチ・クルーラー』です!


フレンチドーナツとも言われ、シュー風味を持った軽~い食感の

フランス風のドーナツです


高級油脂を使った「松風」オリジナル配合のフレンチクルーラーと

パティシエ自慢のカスタードクリームをぜひ一度食べてみられぇ~~



このフレンチクルーラーですけど、生地を絞り出すのも、

揚げるのも、カットすんのも・・・、クリーム入れんのも・・・、



全~部うちのパティシエが一人でやります。

ってか、触らせてくれん・・・


よっぽど気に入ってらっしゃるよーです。


DSCF0157.jpg
Posted by koyuki
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[パン
お知らせ・・・
大変、残念なお知らせなんですが・・・


ニュースにもなっておりますが、小麦粉等の価格の値上げが実施されてしまいました。

本当に申し訳ないのですが、『松風』でも

一部の商品(食パン等)で価格の変更をさせていただきます・・・。



本当にすいません。




我々も昨年末よりギリギリの状況で踏ん張ってはいたのですが・・・。


今回、このような決断をせざるをえなくなりました。

今後も変わらぬご愛顧を、どうかよろしくお願いいたします。


 極食パン        262円→290円
 天然酵母食パン    262円→290円
 デュラム食パン     315円→340円
 角食           210円→290円
 パンドミ         315円→340円
 ブルーベリー食パン  399円→450円
 ぶどう食パン      399円→450円
 青りんご食パン     399円→450円
 抹茶食パン       630円→680円
 ストロベリー食パン  441円→500円
 ミニブルーベリー食パン  136円→150円  (全て、税込です。)


以上の商品において値上げという形になってしまいましたが

価格の変更をさせていただきます・・・。 

どうか、ご理解ください。








本当に申し訳ありません・・・。

ブルーベリーまで・・・。
Posted by koyuki
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