X'masには・・・                                12月23日
シュトーレン
今年も作っちゃいました (*^o^*)
やっぱりクリスマスにはシュトーレンは必要ですよね!

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シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子で
イーストを使って作ったパン生地を熟成させていく変わったお菓子です。
ドイツ・ザクセン州ドレスデンでクリスマス時期に焼かれる郷土菓子で独特な形とふりかけられた粉砂糖の白い外見が特長です。
これはシュトーレンがイエスキリスト誕生時に白い布で包まれた赤ん坊の姿を表現していると言われ、
もともとは翌年の豊作を祈願して作られる棒状のパンでしたが、より豊作を願って、中にレーズンやアーモンドがタップリと入れられるようになったという
とってもおめでたいパン(お菓子)なのです。

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ケーキもいろいろ・・・

れもんケーキ
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パウンドケーキ
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フルーツパウンド
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Posted by koyuki
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